Эфирные масла. Общие сведения.

s1_751_97
Определение эфирных масел.

      Эфирные масла (в дальнейшем: ЭМ)это многокомпонентные органические соединения терпенов, спиртов, альдегидов, кетонов и др. углеводородов, вырабатываемых эфиромасличными растениями. На данный момент известно около 3000 растений из которых можно добывать ЭМ.

      Аромасодержащим может быть как и все растение целиком, так и определенная его часть: стебель, корень, плоды, соцветия, цветы, хвоя, листья, древесина, семена.

      Процент содержания ЭМ в растении варьирует от 0,05% до 6%( это первый показатель цены).ЭМ — прозрачные, бесцветные или слегка окрашенные, имеют выраженный характерный запах.

      Обладают свойством летучести, не оставляют жировых пятен на бумаге. Не растворимы в воде, окисляются и осмоляются под действием света и кислорода.

      Количество различных органических и неорганических веществ, входящих в состав ЭМ варьирует от 120 до 500! Например, ЭМ ладана содержит около 300 компонентов.

      Поэтому только пару десятков масел используется официальной фармакологией — не изучили все еще )

Качество эфирных масел.

      Это параметр определяющий действенность и безвредность ЭМ.
      Качественное ЭМ прозрачное, однородное, без осадка и включений. После испарения качественного ЭМ с поверхности белого бумажного листа не должно оставаться жирного пятна, только легкая окрашенность, если масло имеет цвет.

      Характеризует ЭМ также процент кислородонасыщенных углеводородов в составе. Чем выше процент, тем сильнее будет раздражать кожу. Уменьшает это процесс детерпенизации. Это повторная фракционированная перегонка, уменьшающая первоначальное количество масла на 95%. (Вот вам и еще один показатель цены)

      Срок годности ЭМ не ограничен, если хранить плотно закупоренным в темном месте, при температуре от 0 до 30°C.
Известно, что «тонкие» масла, как и «тонкие» вина, облагораживаются от длительного хранения (ладан, роза, нероли, нарцисс).

Как в домашних условиях определить качество, покупаемого вами эфирного масла? Смотрите по ссылочке.

Качество эфирного масла?

       Стоимость эфирных масел определяется, с одной стороны, их качеством (качественные масла дороги) и наличием разбавителя, с другой стороны — ценностью и редкостью эфиромасличных растений, а с третьей — процентным содержанием ЭМ в растении из которого его добывают.

       Так, из 100 кг эвкалипта получают до 3-х кг масла, их 100 кг можжевельника 500г, а из 100 кг масла горького апельсина — всего 50 г. Вот и угадайте какое масло будет дешевле.

       Как я писала выше — детерпенизация также играет определяющую роль. Поэтому одно и то же название даже у одной фирмы-производителя будет стоить по-разному.

       Безусловно имеет значение объем производства ЭМ фирмой. Чем выше, тем дешевле аромаэссенции.На мировом рынке одним из самых крупных производителей считается Австрия. Отсюда соответствие ЭМ самым высоким требованиям по качеству при довольно приемлемой цене.

Лжеэфирные масла

      Для повышения рентабельности производители часто используют синтетически произведенные вещества, но они носят название «Эфирных масел»

      То, есть на упаковке такого продукта, вы можете прочитать — Эфирное масло.
Будьте внимательны и возьмите себе на заметку, что не существует в природе ЭМ:
— липы, фиалки, яблоневого цвета, сирени, ландыша, персика, абрикоса, лотоса, магнолии, папоротника, кокоса, манго, земляники, клубники, дыни, огурца, киви, арбуза. Эти растения не являются эфиромасличными.

Как правильно выбирать масло?

Как в домашних условиях определить его качество?

Хранение масла.