Вред свободных радикалов и антиоксиданты.

Опубликовано Июл 20, 2013 | 2 комментария

Вред свободных радикалов и антиоксиданты.

 

Что такое Свободные Радикалы и Роль Антиоксидантов.

 

В нашем  организме  в процессе жизнедеятельности образуются  агрессивные формы кислорода  свободные  радикалы (оксиданты).

Кислород играет важнейшую роль в жизнедеятельности всего живого на земле.

кристалл

Но под воздействием кислорода  железо ржавеет, продукты портятся, а масло  становится прогорклым.

Это называется окислением.

Именно во время окисления и образуются так называемые свободные радикалы.

А попросту «поломанные»  кусочки клеток, которые таранят здоровые.

Когда их немного, организм  справляется с агрессорами.

Но, накапливаясь сверх меры, радикалы становятся опасными.

 Какие факторы влияют на повышение уровня  свободных   радикалов?

  • Загрязненный воздух
  • Плохая вода
  • Нездоровое питание
  • Заболевания – при  любых заболеваниях организм ослабевает, ухудшается вывод продуктов распада, вирусы и микробы влияют на органы, как токсины.  
  • Незащищенное и сверх меры  пребывание на солнце, это понятно и мы уже много говорили о вреде лучей А.
  • Стрессы
  • Курение и злоупотребление алкоголем . 

Свободные  радикалы  ускоряют старение,  провоцируют  заболевания и раннюю смерть организма.

Ведь,  уже известно, что длительное пребывание в негативных эмоциях ( понимаем как стресс)  приводит к серьезным заболеваниям и даже раку.

Тоже самое,  происходит при постоянном неправильном питании,  злоупотреблении загаром, курении и употреблении плохой воды.

Но зачастую людям просто некуда деваться – ведь воздух,  которым мы дышим,  мы не можем поменять.

Вода.  Очень трудно ее очистить, как следовало бы.

Но, несмотря на это, давайте все-таки,  хоть как-то,  попробуем помочь организму повысить свою сопротивляемость. 

Сопротивляемость организма всем негативным воздействиям извне и изнутри — называется Иммунитет.

Самый простой и легкий способ борьбы с окислением – использование антиоксидантов.

Антиоксиданты— это группа биологически активных соединений,  которые нейтрализуют негативное действие оксидантов.

  Наиболее известные антиоксиданты

 

·         витамин Е — токоферол

·         провитамин А — Бета каротин

·         витамин С – аскорбиновая кислота

.         ликопин (в томатах)

 

Также сюда входят  флавоноиды, которые часто встречаются в овощах, танины (чай и кофе), антоцианы ( красные ягоды)

Богат антиоксидантами чернослив, свежие ягоды и фрукты – облепиха, смородина, черника, черноплодная рябина, клюква, виноград, рябина, гранаты.

ягодныя салат

 

 

 

 

 

 

 

Среди других продуктов – это красное вино ( сухое), какао и зеленый чай. В черном чае их намного меньше.

 Употребляйте эти продукты, по их сезонному созреванию.

А на зиму оставляйте круглогодичные сухофрукты, и цитрусовые.

Например, суточную дозу витамина С можно получить, съев:

  1. 3 средних  помидора;
  2. 6 больших морковей;
  3. чашку салата из квашеной капусты;
  4. 5 яблок;
  5. один апельсин;
  6. 1/2 стакана черной смородины;
  7. 2-3 больших банана;
  8.  стакан свежевыжатого апельсинового сока.

( Помните, что у курильщиков и всех, кто входит в группу риска по  ежедневным негативным факторам, суточную дозу витамина  С,   нужно увеличивать втрое) .

 

Приведу пример одного салата, который я давала в группе Идеальное Тело – Раздел Диета Детокс.

 

Летний салат из помидоров и салатного перца.

перцы

 

 

 

 

Важно употреблять большое количество сезонных овощей и фруктов, так как именно в этот период они наиболее полезные.

Я например, в сезон помидоров — а это почти все лето и осень, каждый вечер ем салат:

помидоры порезать кубиками, мелко туда зеленый лук, укроп, (что любите из зелени) чуточку морской соли и заливаете охлажденным нежирным био-кефиром.
Можно добавлять сладкий перец. Это дополнительный антиоксидантный овощ, содержащий большое количество витамина С.
Примерно на три средних помидора — пол литра кефира.  Получается что-то среднее между болгарским тартаром и окрошкой.

Когда-то много лет назад, один сотрудник по национальности армянин, дал нам такой рецепт для салатов. Но одни помидоры, это уже моя интерпретация.

( по правилам Диеты — Детокс в группах Идеальное Тело мы стараемся придерживаться монопродуктов  в один прием пищи.)

ПРАВИЛЬНЫЙ КЕФИР:

всегда читайте состав : не должно быть ничего, кроме молока и натуральной кефирной закваски и в скобочках указано количество полезных кисломолочных микроорганизмов.)

Данный салат можно съесть на ужин с маленьким кусочком черного хлеба — очень полезно и вкусно.

 

ПРАВИЛЬНЫЕ ПОМИДОРЫ:

Выбирая помидоры,  обращайте внимание на место возле плодоножки. Там не должно быть желтых пятен, разводов, не должны просвечивать белесые прожилки.

Если это есть – не покупайте эти помидоры. Там много нитратов.

Берите спелый, красный плод, равномерно окрашенный и пахнущий помидором.

Если немного, возле плодоножки, как на этом фото – удаляйте всю эту часть полностью.

помидор - копия

 

 

 

 

 

 

 

В косметологии тоже с успехом используются  средства борющиеся с окислением снаружи, то есть через кожу. Ведь кожа тоже впитывает и пропускает через себя как хорошее, так и плохое.

Самая популярная Антиоксидантная Маска —  (волшебная маска, как говорят мои девчонки), способная , моментально, сделать  красивую кожу.

Здоровья Вам!

2 комментария

  1. Спасибо Скарлетт за напоминание правильных и полезных продуктиков, которыми так богата сейчас наша земля. Да, все нужно употреблять по сезону-это самое лучшее. Спасибо и за список зимних продуктов-выручалок.

    • На здоровье! Самое главное, что делая акцент на правильном и здоровом питании мы продлеваем свою молодость, снижаем риск преждевременного увядания, улучшаем здоровье и красоту.

Оставить коментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *